Nûçexane - Dîskek induksê li ser panek an casserole ya ne-stick çi ye?

Induction cooking has revolutionized modern kitchens with its speed, precision, and energy efficiency. Lêbelê, ne hemî cookware bi stoketopên induction re têkildar e - bi taybetî pansên neyên an casserolên ne-stick, ku kêmbûna taybetmendiyên magnetîkî ji bo germkirina induction rasterast hewce dike. Ev li ku ye Dîskên konkonterê induction

Whyima Cookware Aluminium hewceyê dîskek induksê ye

Stovetops induction bi afirandina zeviyek magnetîkî ya ku bi materyalên ferromagnetic re têkilî danî, germ dike Aluminium, Lêbelê, ne magnetîkî ye, tê vê wateyê ku ew nikare germê rasterast li ser şewatek induction ava bike. Da ku vê gapê, an Dîskek induction

Dîsk bixwe ji zeviyê an hesinî ya magnetîkî tê çêkirin.
Dema ku li ser şewitandina induction tê danîn, dîsk bi navgîniya elektromagnetic re germ dibe.
Hingê germê ji dîskê ve tê veguheztin ji bo ku ji hêla CookWare-ê ya Aluminium ve bi navgîn.

When using an induction disk, heat travels from the disk to the aluminum cookware. Lêbelê, têkiliya fîzîkî ya di navbera dîskê û pan kêm kêm bêkêmasî ye. Gopên mîkroskopî anbi gelemperî ji ber deriyên uneven an warping bi demê re heye. These air pockets act as insulators, drastically slowing down heat transfer.

Burnermê induction çalak dike, dîskê bi lez germ dike.
Pakistanên hewayî di navbera dîskê de û cookware astengiyek çêbikin, bi zorê germkirina germbûnê "jump" bi sererastkirinê (têkiliya rasterast) an konvansiyonê (tevgera hewayê).

Ev bêserûber dikare bibe sedema:

Avantajên

Tevî
Pêşkêşbûnî: Ji şûna hemî cookware bi parçeyên amade yên induction re erzantir.
Versatility

Nerazîbûn

Germkirina hêdî
: Germ di nav aliyên dîskê de derbas dibe.
Lênerrînî: Disks dikarin bi demê re şer bikin, gihên hewayê xirabtir.

Alternatîfên dîskêşên induction

: Hin keviran di bingehê de qonaxek zevî ya magnetîkî ya magnetîkî bicîh bikin.
Nûvekirin heya Multi-Clad Cookware: Pansên Stainless Steel bi Cores Aluminium re lihevhatina induction û tewra germkirinê pêşkêş dikin.